Fréjus
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patisserie verti  Vous apprécierez toutes nos confections classiques comme un Paris Brest, un millefeuille, un Saint Honoré, une foret noire sans oublier notre traditionnelle Tropézienne ou encore une tarte aux fruits.

POUR LES MAMANS : un cercle de chocolat contenant un coktail de fruits frais, mousseline de vanille, madeleine citron et biscuit fraise, caramel léger déglacé au jus de framboise.


Nos entremets :

LE CEVENOL :
mousseline de marron glacé, cœur de crème au thé vert et biscuit madeleine à la farine de châtaigne et zeste de citron.
LE TRAIN DES MERVEILLES :
crémeux avec ce fameux yuzu (citron japonais) financier et crème noisette.
LE NICE-MOSCOU : Gelée de mures, fruits rouges et pain de géne.
LE TRANSSIBERIEN : mousse lait/noire et crème de framboise et jus de betterave.
LE TRAIN JAUNE : Ananas et mangue, bavaroise et financier de chocolat noir.

Nos incontournables :
Le frambola, crème montée framboise et biscuit sacher chocolat (sans gluten)
L’écureuil, biscuit au chocolat, sabayon de noisettes et noisettes caramélisées.
Le royal, mousse au chocolat et biscuit feuillantine praliné.
Le dynamique, crème café et biscuit chocolat punché au café.
Le tout chocolat, biscuit chocolat/vanille et ganache chocolat.
Le snikker's, biscuit brownies, creme chocolat blanc, cacahouètes et caramel souple.

 

Une passion commune, l'art de la patisserie

Vous pourriez rester une journée avec nous !

Le feuilletage du croissant vous ouvrira les yeux au matin, le sablé de 10 heures pour vous faire attendre la quiche de 13 heures avec un dessert juste bien élaboré pour vous donner le plaisir de déguster une note sucrée.
A 16 heures, vous choisirez quelques petits fours secs et repartirez avec le gâteau d'anniversaire familial pour le soir.
Sans compter, que pour demain soir, vous aurez fait provision de petits fours salés, d'un Paris Brest, d'une tartelette aux fruits, d'une religieuse « relookée » ou d'un délicieux dessert de chocolat, car des amis vous attendent pour le diner.
Et comme une journée c’est trop court, nous serons toujours là pour élaborer vos entremets d’anniversaires, vos desserts de fêtes, de cérémonies et, si vous le souhaitez, votre prochain pique nique.

En conclusion, nous pouvons être avec vous à chaque instant !
D’un simple appel téléphonique, nous pouvons vous conseiller et vous accompagner dans la réalisation de vos souhaits.