« On apprend mieux ailleurs et avec les autres, m’avait dit mon père. Alors je suis parti faire mon apprentissage de pâtissier ailleurs et avec d’autres et puis je suis revenu pour prendre la succession de mes parents »
Jean-François Musso
Notre histoire
C’est l’histoire d’une rencontre, d’une aventure à deux et d’une passion partagée pour le beau et le bon. C’est le goût pour l’art de la pâtisserie traditionnelle, les beaux produits, la qualité des ingrédients mais aussi pour l’imagination et l’exploration des textures et des saveurs nouvelles. C’est le choix d’un encrage familial centenaire, d’une ville bercée par la Méditerranée, à l’époque encore traversée par la nationale 7 et depuis toujours source d’inspiration. Mais c’est aussi la soif des expériences et du voyage qui mènera à faire découvrir les raffinements de la pâtisserie française au coeur de l’envoutante ville de Prague. C’est l’histoire de Jean-François et Nadine Musso, écrite sous le signe du double-M, aujourd’hui devenu notre marque. Et c’est aussi celle des jeunes talents qui nous ont rejoint afin que l’histoire continue, pour le plaisir de tous les gourmands.
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